Sagu Keju Pandan

My favourite one. Lumer di mulut dan krenyes-krenyes dari keju. Bikin momogi.. Gak terasa udah lenyap setengah toples
:)

Bahan:
300 gr sagu (saya pakai sagu tani)
180 gr keju (saya pakai cheddar di parut n di panggang sebentar)
150 gr gula halus
100 gr margarin
50 gr butter
50 ml santan kental
1 kuning telur
Pasta pandan
Sprinkle secukupnya (bisa pakai potongan cherry، chocochip/selera/polos)

Cara:
-Sangrai tepung dengan api kecil، setelah panas angkat، dinginkan
- campurkan tepung sagu+keju aduk rata، sisihkan
- Kocok margarin dan butter hingga pucat dan lembut
- masukkan gula halus kocok rata
- masukkan kutel، kocok kembali hingga rata
- kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit aduk rata
- terakhir masukkan santal kental aduk rata
- beri pandan pandan (saya cuma 2 tetes، kalau mau lebih hijau bisa di tambah)
- masukkan adonan ke plastik segitiga
- semprotkan pada loyang kue kering yang sudah di tabur dengan sedikit tepung beri sprinkle di atasnya
- panggang dengan api kecil selama kurleb 40 menit > tergantung kondisi oven masing-masing

Add caption

http://www.cakefever.com/sagu-keju-ala-ncc/

^ NASTAR KLASIK ^

Bahan :
250 gr tepung terigu rendah protein cap kunci
30 gr tepung maizena
200 gr mentega/margarin
30 gr susu bubuk
70 gr gula halus
2 butir kuning telur
1sdm garam halus
Cengkih untuk hiasan


Selai Nanas:
400 gr nanas matang, parut
250gr gula pasir
3 buah cengkih
5 cm kayu manis
1/4 sdt garam halus
Olesan, aduk rata
3 butir kuning telur
2 sdm susu tawar cair


Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk, aduk rata.
2. Tambahkan gula halus, kuning telur, margarin dan garam ke dalam campuran tepung. Aduk mixer kecepatan rendah (gunakan satu gigi) hingga terbentuk adonan yang berbutir-butir.
3. Padatkan adonan dgn tangan sehingga terbentuk adonan yang bisa dibentuk.
4. Ambil sejumput adonan, bentuk menjadi bulatan, pipihkan. Isi tengahnya dengan 1/2 sdt selai nanas. Bulatkan kembali.
5. Atur kue yang telah dibentuk di atas loyang beroles margarin. Olesi permukaannya dengan bahan olesan. Tancapkan 1 buah cengkih di atasnya.
6. Panggang kue dlm oven bertemperatur 150 derajat celcius selama 20 menit.
7. Selai Nanas: Campur parutan nanas, gula pasir, kayu manis, cengkih dalam garam, aduk rata. Panaskan sambil terus diaduk hingga terbentuk adonan selai yang kental.
8. Angkat, dinginkan.


dr berbagai sumber