BOLU AIR? Kedengaran gak biasa ya. Kenapa di judulin bolu air? Karena buatnya pakai air, yg biasanya kue pakai margarin atau santan, tp ini pakai air. Resep dari rekan di grup aisyah, mba Kamelia Ummu Musasyi. Percobaan pertama alhamdulillah berhasil. Bolunya lembuuuuuut banget, dan yang pasti enak. Ini dia resep dan gambarnya.
Bahan:
- 1 butir telur
- 200 ml air matang
- 6 sdm munjung terigu
- 2 sdm munjung maizena
- 1 sdm emulsifier
- Garam
- Vanili
- 1 sdt pasta pandan
Cara:
- Kocok telur, air, emulsifier, garam dan vanili
- Kocok kurleb 15 menit dgn speed sedang hingga kental
- Masukkan terigi dn maizena yg sdh di ayak sedikit demi sedikit
- Bagi 2 adonan, beri setengah adonan dgn pasta pandan
- Tuang adonan putih bergantian dengan adonan pasta
- Kukus kurleb 30 menit
- Sajikan
