KLEPON

KLEPON ... Kue basah yang tak pernah lekang oleh zaman. Manisnya gula di padu dengan gurihny kelapa parut semakin menambah nikmatnya kue yang satu ini...

KLEPON

Bahan:

200 tepung ketan putih

200 ml air hangat

200 gr kelapa parut, kukus

23 tetes pasta pandan

1 tetes pewarna hijau (atau 13 daun suji+1 daun pandan, di blender

150 gr gula merah, iris-iris

Cara:

Rebus air dalam panci untuk merebus klepon

Sambil menunggu air mendidih, tempatkan tepung dalam wadah

Tuangi air hangat sedikit demi sedikit (jangan sekaligus, sampai di rasa bisa di bentuk)

Beri pasta, aduk hingga rata

Bentuk bulat-bulat, isikan dengan 1 sdt irisan gula merah

Setelah selesai masukkan klepon ke dalam rebusan air mendidih

Bila sudah mengapung, angkat, tiriskan

Baluri kelapa kukus

Sajikan sebagai teman teh hangat atau susu

:)

MUFFIN TAPE KEJU

BAHAN:

4 kuning telur

3 putih telur

125 terigu protein sedang

125 gula pasir

100 gr margarin

200 gr tape singkong

1 sachet susu kental manis putih

keju parut

CARA:

Haluskan tape campur dengan SKM

Kocok gula dan margarin hingga pucat

Masukkan tape halus, aduk rata dengan spatula

Masukkan terigu, aduk rata, sisihkan

Kocok putih telur hingga kaku

Masukkan kocokan putih telur ke dalam adonan pertama, aduk rata

siapkan loyang muffin isi 12, letakkan cup kertas di dalamnya

Isi hingga 3/4 penuh

panggang dalam oven 180 derajat selama 25 menit, angkat

Sajikan gangat-hangat