Ceritanya dalam rangka mau menyambut suami yang pulang dari luar kota. Pengen bikin kue yang spesial dan enak. Dibuatlah blueberry cheese cake, sengaja saya buat dengan loyang bentuk love, supaya tambah sepesialll ^_^. Buatnya memang tanpa panggang atau kukus, hanya saja butuh waktu yang cukup lama di simpan di lemari es. Tadinya mau di hias sedemikian rupa pkai krim dan ucapan2. ternyata gak sempat, orangnya keburu sampe :p .
Jangan tanya rasanya.. Lembut, gurih manis. Bikin mo lagi mo lagi .............. Ini dia resepnya:
Bahan A:
- 3 sdm margarin/butter, lelehkan
- 2 bungkus oreo ukuran besar (yg harga 6rb an), sisihkan isinya, hancurkan
Bahan B:
- 250 gr krim cheese
- 60 gr gula halus
Bahan C :
- 100 GR WHIP KRIM
Bahan D:
- 1 butir telur
- 2 sdm nutrijell (tanpa rasa)
Bahan E:
- Selai blue berry
Cara:
- Campur bahan A hingga rata n menjadi sedikit lembab
- Masukkan ke dalam loyang (kmrn pke uk 16), tekan2 agar menyatu, simpan dlm freeze kurleb 3 jam
- Kocok bahan B hingga rata, campurkan dengan bahan C, kocok kembali hingga rata.
- Tim bahan D di atas air mendidih, sambil di kocok hingga mengembang, angkat diamkan sampe sedikit hangat.
- Campurkan dgn semua bahan krim, kocok hingga mengembang.
- Masukkan ke dalam loyang berisi oreo, ratakan, masukkan ke dalam kulkas selama kurleb 6 jam.
- setelah krim kaku, oles dengan selai blue berry
- Siap di sajikan dingin2..
Selamat mencoba ^_^
