Bosan dengan ayam goreng yang itu-itu saha, coba deh resep yang satu ini. Rasanya manis pedas dan harum dari bawang putih dan jahe. Pas sekali untuk menu makan siang. Sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk udang. Ini dia resepnya:
Bahan:
- 1/2 kg ayam
- 1 batang daun bawang, potong2
- 4 siung bawang putih, cacah halus
- 2 cm jahe, iris
- 2 sdm gula pasir
- 4 buah caber rawit merah, iris
- 1 sdm madu
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdm saus cabe
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt air jeruk nipis
- 1/4 garam
Cara:
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan
- Goreng ayam hingga matang kecoklatan
- Tumis bawang putih dan jahe hingga harum
- Masukkan gula pasir, biarkan hingga menjadi karamel
- Masukkan ayam, aduk sebentar
- Masukkan irisan cabe rawit merah, saus, kecap, madu, merica dan garam
- Aduk kembali hingga bumbu merata
- Masukkan daun bawang. aduk sebentar, matikan
- Siap di sajikan dengan nasi hangat
Selamat mencoba ^__^
Sumber: Ricke's Ordinary Kitchen
Tidak ada komentar:
Posting Komentar