KLEPON

KLEPON ... Kue basah yang tak pernah lekang oleh zaman. Manisnya gula di padu dengan gurihny kelapa parut semakin menambah nikmatnya kue yang satu ini...

KLEPON

Bahan:

200 tepung ketan putih

200 ml air hangat

200 gr kelapa parut, kukus

23 tetes pasta pandan

1 tetes pewarna hijau (atau 13 daun suji+1 daun pandan, di blender

150 gr gula merah, iris-iris

Cara:

Rebus air dalam panci untuk merebus klepon

Sambil menunggu air mendidih, tempatkan tepung dalam wadah

Tuangi air hangat sedikit demi sedikit (jangan sekaligus, sampai di rasa bisa di bentuk)

Beri pasta, aduk hingga rata

Bentuk bulat-bulat, isikan dengan 1 sdt irisan gula merah

Setelah selesai masukkan klepon ke dalam rebusan air mendidih

Bila sudah mengapung, angkat, tiriskan

Baluri kelapa kukus

Sajikan sebagai teman teh hangat atau susu

:)