Bahan:
- 3 butir telur (3 kuningnya, 1 putihnya)
- 30 gr/3 sdm peres tepung terigu
- 20 gr/1 sdm peres tepung maizena
- 50 gr/4 sdm peres gula pasir
- 50 ml santan
- 1 sdt emulsifiar
- 1 sdt pasta strawberry
- selai blueberry untuk olesan
- keju parut secukupnya (optional) (resep asli tdk pakai)
Bahan motif:
- 1 putih telur
- 5 gr gula
- 5 gr maizena
- 5 gr terigu
Cara:
MOTIF:
- Kocok putih telur
- Masukkan gula, kocok hingga kaku
- Terakhir masukkan maizena dan terigu, aduk hingga rata
- semprotkan adonan dengan motif bentuk love
- Panggang 1 menit
- Angkat
BOLU:
- Kocok telur, gula dan emulsi hingga mengembang, kental berjejak
- masukkan terigu mix dgn speed terendah
- masukkan santan
- masukkan pasta, aduk hingga rata dgn spatula
- Tuang di atas motif
- Panggang dgn suku 180 derajat selama 25 menit atw hingga matang
Penyelesaian:
- Letakkan bolu di atas kertas roti, oles dgn selai, gulung perlahan
- Masukkan kulkas agar gulungan rapat
- Potong2, siap di sajikan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar