^ BOLU GULUNG PELANGI ^

Ada request dari ibundan tercinta minta di buatkan kue, kue apa saja katanya. Akhirnya di buatlah bolgul pelangi.. Enak dan lembuut deh kuenya,,, Alhamdulillah .. Mudah-mudahan ibuku suka. Point lain bolgulnya mulus tanpa terkelupas atasnya, triknya kertas roti di bubuhkan gula halus terlebih dahulu, ternyata berhasil. Puas deh.. Ini dia resepnya:

Bahan:
- 5 kuning telur
- 2 putih telur
- 1 sdt emulsifier
- 60 gr gula pasir
- 35 gr tepung terigu
- 5 gr susu bubuk
- 10 gr maizena
- 50 gr mentega/margarin, lelehkan
- 2 tetes pasta pandan
- 2 tetes pasta strawberry
- 2 tetes pasta coklat
- vanili (optional)
- 3 sdm butter cream untuk olesan


Cara:
- Kocok telur, emulsi dan gula hingga mengembang kental berjejak
- Masukkan terigu, susu bubuk dan maizena (ayak terlebih dahulu), kocok dengan speed terendah
- Masukkan margarin leleh, aduk rata dengan spatula
- Bagi adonan menjadi 4, beri masing2 dengan pasta
- Panaskan oven
- Tuang adonan selang seling pada loyang 22 x 22 x 4 yang sdh di olesi margarin dan di alas kertas roti
- Panggang pada suhu 200 derajat celcius selama 15 menit, angkat


Penyelesaian:
- Gulung bolu terlebih dahulu, masukkan kulkas agak gulungan terbentuk
- Kelurkan isi dengan butter cream, gulung kembali
- Potong2, sajikan


sumber:
http://www.eresep.com/1691/8/resep-masakan-Bolu-gulung-Domino-pelangi-recipes/




Selamat mencoba ^___^