^ SELAR GARING SAMBAL CABE IJO ^

Sedang tidak selera makan, coba resep yang satu ini!

Bahan:
- 1/2 kg ikan selar Bumbu ikan goreng

Haluskan:
- 1 sendok teh ketumber
- 1 ruas kunyit
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1 butir bawang putih

Bahan & bumbu sambal:
- 100 gram cabai rawit hijau.
- 10 butir bawang merah, kupas dan belah dua
- 10 buah tomat hijau kecil, iris tipis
- 1/4 sendok makan garam
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya


Cara:
- Lumuri ikan dengan bumbu halus, diamkan selama 15 menit
- Goreng ikan dalam minyak panas hingga garing
- Tumis irisan tomat dan bawang merah hingga matang dan lunak
- Campurkan cabe rawit yang sudah di rebus beserta bawang dan tomat, ulek kasar
- Tumis sebentar, angkat
- Beri perasan jeruk nipis
- Siramkan di atas ikan selar garing
- Siap di santap bersama nasi hangat

SELAMAT MENCOBA ^__^


Sumber:
http://justtryandtaste.blogspot.com/2011/11/selar-goreng-garing-siram-sambal-cabai.html