* ASAM PADEH*

Asam padeh, masakan favorit suami tercinta, apalagi kalau di buat pedas tambah selera makannya. Cobain yuk.. Ini dia resepnya..



Bahan:
- 1/2 kg tongkol/kembung
- 100 gr cabe giling (campur rawit merah sedikit)
- 1 lbr daun kunyit
- 1 lbr daun jeruk
- 2 buah asam kandis
- lengkuas
- salam, sereh
-500 ml air (kurleb)

Bumbu halus:
- 7 bawang merah
- 3 bawang putih
- 5 buah kemiri
- jahe

Cara:
- Taruh ikan dalam wajan, masukkan bumbu halus, cabe giling, daun kuyit, daun jeruk, lengkuas, asam kandis, salam sereh, aduk sebentar
- masukkan air, diamkan agar ikan tdk hancur, masak hingga masak dan air kental, angkat
- sajikan dgn nasi hangat dan sambal lado ijo.


Selamat  mencoba ^^